Jean Fabre-Mons est né en juin 1986 à Paris, titulaire d’une licence en Histoire et Géographie de l’Université Paris-IV Sorbonne et d’un master Affaires publiques de l’Institut d’études politiques de Paris, Jean FABRE-MONS a commencé sa carrière en journalisme (Editions Robert Laffont, France Inter, France Culture) avant de rejoindre en 2014 le cabinet du secrétaire d’Etat à la réforme territoriale André VALLINI. En 2016, il intègre la Croix-Rouge française en tant que responsable des relations institutionnelles et à ce titre investi dans les activités sociales, médico-sociales et sanitaires de l’association. En 2019, il rejoint le cabinet d’Agnès BUZYN et Christelle DUBOS au ministère des Solidarités et de la Santé, en tant que conseiller chargé des politiques la lutte contre la pauvreté. Confirmé dans son rôle par Olivier VERAN, il voit son portefeuille s’élargir à la lutte contre les inégalités de santé du fait de la crise sanitaire. En 2022, il prend le poste de directeur adjoint du cabinet d’Amélie VERDIER, directrice générale de l’Agence régionale de santé d’Île-de-France. Il devient en 2024 directeur adjoint de la santé publique de cette même ARS, aux côtés du Dr Luc GINOT.